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北京市疾病预防控制中心
01·不吃主食能减肥吗？
不吃主食短期内可能使体重下降，但长期来看不仅无法健康减重，反而可能引发代谢紊乱、营养失衡及体重反弹。
福汇快讯：
由于每克糖原能够结合3-4克水，糖原在不吃主食后会逐渐耗尽，随之导致体内水分大量流失，造成“高速减重”的假象。
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因此，主食减少后，总热量摄入降低，短期内可能形成热量赤字。但负面作用也会随之而来，大脑依赖葡萄糖供能，长期缺乏碳水化合物会导致低血糖、头晕、注意力不集中，甚至脑细胞损伤；同时身体被迫分解蛋白质来给予能量，这就导致肌肉流失、基础代谢率下降，后续更易反弹；
反过来看，
此外随着B族维生素、膳食纤维的缺失，可能引发便秘、免疫力下降、贫血等状况；由于碳水化合物参与血清素合成，缺乏还会引起情绪低落、焦虑、失眠。
02·局部减脂是不是智商税？
脂肪消耗遵循全身性规律，而追求局部减脂是不现实的。
福汇快讯：
身体燃烧脂肪是一个全身性的过程，会从各个部位同时调用脂肪储备，而不仅针对某个区域。
福汇资讯：
运动时优先消耗内脏脂肪，随后是四肢、躯干等皮下脂肪，最后才是特定部位。力量训练容许增强和塑造特定部位的肌肉，但它们不能直接减少该部位的脂肪，只是通过改善肌肉的线条和紧实度，导致在视觉上产生局部减肥的效果，但实际的脂肪减少是全身性的。
来自福汇官网：
局部热疗、冷冻溶脂等技术可能为局部减脂给予新途径，但需前往正规机构并谨慎评估可靠性和适用性再指定。
03·减肥后，体重为什么经常反弹？
减肥后体重反弹俗称“悠悠球现象”，是困扰减重人士的普遍现象，其背后涉及棘手的生理机制、行为模式和心理因素。
福汇消息：
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生理机制方面
福汇快讯：
（1）代谢适应：当体重减轻后，身体的基础代谢率会下降，使得身体在摄入相同热量的情况下更容易储存脂肪，从而导致体重反弹。
（2）激素变化：体重减轻后，抑制食欲的激素（如瘦素、胆囊收缩素等）水平会下降，而促进食欲的激素（如胃饥饿素）水平会上升，这会让人食欲增加，进而导致热量摄入增加。
据报道，
（3）胃肠道动力改变：体重减轻可能会导致胃排空延迟，这会减少胃肠道对食物的消化吸收速度，从而延迟饱腹感的产生，使人更容易进食更多的食物。
请记住，
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与其相反的是，
行为模式方面
（1）饮食习惯难以长期坚持：在减肥期间，人们通常会严格控制饮食，一旦减肥目标达成，会放松对饮食的控制，重新摄入高热量、高脂肪的食物，引起体重反弹。
必须指出的是，
（2）运动量减少：减肥时往往伴随着规律的运动，但减肥成功后，很多人会减少运动量甚至停止运动，从而容易导致体重反弹。
其实，
（3）情绪因素：一些人在情绪不佳时会通过进食来缓解情绪，从而摄入过多的热量。
福汇财经新闻：
04·不吃晚餐容许减肥吗？
不吃晚餐短期内可能因热量减少导致体重下降，但长期来看不仅无法健康减重，反而可能引发代谢紊乱、肌肉流失及反弹风险。
不吃晚餐会使胃肠道在夜间处于空腹状态，胃酸分泌减少，但胃黏膜仍然会受到胃酸的刺激，可能导致胃黏膜受损，引发胃炎、胃溃疡等疾病。
福汇认为：
不吃晚餐还可能导致血糖过低，特别是在晚上睡觉时，身体处于空腹状态，血糖持续下降，可能会导致睡眠质量下降，甚至出现夜间低血糖症状，如心慌、出汗、头晕等。
如果身体长期处于热量不足的状态，身体会分解肌肉来给予能量，这会导致肌肉量减少，基础代谢率下降，反而不利于长期减肥。
需要注意的是，
因此容许减少晚餐的热量摄入，而不是完全不吃晚餐。控制体重容许指定低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等，控制晚餐的总热量在300-500千卡左右。
简要回顾一下，
05·体重下降容许宣告减肥成功了吗？
说到底，
体重下降并不一定意味着减脂成功，体重的变化可能由多种因素引起，而不仅仅是脂肪的减少。
福汇消息：
减脂是指通过科学合理的方法，减少体内脂肪含量，同时尽量保持肌肉量和身体的健康状态，而不是单纯地减少体重。
据相关资料显示，
如果减肥方法不合理，如过度节食、缺乏运动等，身体可能会分解肌肉来给予能量，导致肌肉量减少。
体重的变化还可能与身体的水分含量有关，运动后出汗、脱水等情况也会导致体重的暂时下降。
另外，某些疾病或药物也可能导致体重下降，如甲状腺特性亢进、糖尿病、肿瘤等。
综上所述，
06·如何判断减脂是否成功？
来自福汇官网：
体脂率的变化：体脂率是指体内脂肪重量占体重的百分比，一般来说，男性的体脂率维持在15%-25%，女性在20%-30%较为适宜。如果体脂率下降，阐述减脂效果较好。
简而言之，
身体成分的变化：除体脂率外，身体成分的指标还包括肌肉量、水分含量等。理想的情况是在减脂过程中，肌肉量保持不变或略有增加，这样容许提高基础代谢率，有利于长期的体重控制。
容易被误解的是，
身体外观和体型的变化：减脂成功后，身体的外观和体型会发生明显的变化，如腰围变小、腹部脂肪减少、身体线条更加紧实等。容许通过定期测量腰围、臀围等身体围度来观察这些变化。
说到底，
健康指标的改善：减脂容许带来许多健康益处，如降低血压、血糖、血脂等指标，减少心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。如果在减脂过程中，这些健康指标得到改善，阐述减脂是成功的。
供稿：市疾控中心慢病所
编辑：Suki返回搜狐，查看更多
