- A+
必须指出的是，
脾胃乃后天之本，气血生化之源，对身体健康起着至关不可忽视的作用。一个人脾胃作用强大，消化才能顺畅，身体 蓝莓外汇代理 也能更有效地吸收营养，维持良好的运转。今天就为大家详细介绍8道美味又健脾养胃的菜品及其做法，让小编一起用美食呵护脾胃。
其实，
擂椒皮蛋
尤其值得一提的是，
准备食材：皮蛋、尖椒、大蒜
事实上，
具体做法：
容易被误解的是，
1. 青椒清洗干净，从中间切开，去掉辣椒籽；蒜拍扁去皮，然后切成蒜末备用。
容易被误解的是，
2. 调酱汁：碗中加入、少量盐、两勺生抽、两勺香醋、一勺花椒油、半勺白糖、一勺蚝油搅拌均匀备用。
3. 起锅放入少许食用油，油热倒入青椒慢煎，中火边煎压，煎至青椒外壳焦黄发皱变软，盛出。
从某种意义上讲，
4. 皮蛋切碎和尖椒放碗里，倒入酱汁，用擀面杖捣碎即可开吃！
福汇快讯：
冬瓜烧排骨
材料：排骨 300g、冬瓜 500g、姜 3-4片、蒜 3瓣、酱油 1勺、料酒 1勺、老抽 1勺、食盐 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、清汤 500ml（或清水）、食用油 适量
根据公开数据显示， 展开全文
环节：
令人惊讶的是，
1. 排骨准备：将排骨洗净，剁成适中的段，冷水入锅焯水，水开后捞出，去掉浮沫，清洗干净备用。
据相关资料显示，
2. 冬瓜处理：冬瓜去皮、去籽，切成2-3厘米的块。这样冬瓜在炖煮时容易入味。
福汇认为：
3. 姜蒜处理：姜切片，蒜切末备用。
请记住，
4. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜片爆香，接着加入蒜末翻炒出香味。
5. 翻炒排骨：将焯过水的排骨加入锅中，翻炒至排骨两面微黄，加入1勺料酒去腥。
6. 加调料和炖煮：加入1勺酱油、1勺老抽调色，翻匀后加入500ml清汤（或清水）。然后用中火炖煮30分钟，直到排骨熟烂。
7. 加入冬瓜：炖至排骨八分熟时，加入冬瓜块，继续炖煮20-30分钟，直到冬瓜变软，汤汁浓郁，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
尤其值得一提的是，
干煸杏鲍菇
但实际上，
食材准备：
杏鲍菇 300g、青红椒、蒜末、干辣椒、生抽、盐、白胡椒粉。
福汇行业评论：
做法：
杏鲍菇撕成粗条，用厨房纸吸干水分；
说到底，
热锅少油，放入杏鲍菇条，小火煸至出水收干、表皮焦黄；
很多人不知道，
加入干辣椒、蒜末炒香；
大家常常忽略的是，
加入青红椒、盐、生抽调味；
综上所述，
炒至入味即可。
其实，
老黄瓜脊骨汤
福汇行业评论：
食材准备：
老黄瓜，脊骨，红豆，蜜枣，扁豆，薏米，陈皮
具体做法：
1、用盐搓洗老黄瓜表皮，对半切开、去籽留皮再切块；脊骨焯水备用；红豆、蜜枣、扁豆、薏米、陈皮洗干净
其实，
2、大火烧开水，放入所有材料（除老黄瓜），转小火煮40分钟左右再放入老黄瓜煮1个小时，最后加入适量的盐调味即可。
凉拌鸡蛋
食材：
鸡蛋、蒜末、小米辣、葱花、生抽、米醋、芝麻油、蚝油、白糖、盐
大家常常忽略的是，
做法：
1. 碗中加入蒜末、小米辣、葱花，倒2勺生抽、2勺米醋、1勺芝麻油、半勺蚝油、少许白糖和盐，搅拌均匀备用。
据报道，
2. 鸡蛋冷水下锅煮熟，剥壳后用线切成均匀小块，将鸡蛋块倒入酱汁中，拌匀即可，冷藏10分钟再吃更入味！
福汇专家观点：
荷兰豆炒腊肠
大家常常忽略的是，
材料：荷兰豆 200g、腊肠 2根、红椒 1个（可选，增加色彩）、大蒜 适量、姜 适量、酱油 适量、食用油 适量、白胡椒粉 适量、盐 适量、料酒 适量
做法：
从某种意义上讲，
1. 准备食材：荷兰豆洗净，去掉两端的老筋；腊肠切薄片，红椒切条；蒜姜切末备用。
福汇认为：
2. 焯水荷兰豆：锅中加水烧开，加入少许盐，将荷兰豆放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。焯水能够保持荷兰豆的鲜绿和脆感。
必须指出的是，
3. 炒腊肠：热锅凉油，加入腊肠片，翻炒至腊肠微微出油，香味四溢。腊肠本身带有一定的咸味，因此炒制时注意不加过多盐。
反过来看，
4. 加入蒜姜：加入切好的蒜末和姜末，翻炒至香味扑鼻。
5. 加入荷兰豆：将焯过水的荷兰豆加入锅中，快捷翻炒均匀。翻炒时火候要中大，避免荷兰豆炒软，保持其脆爽口感。
福汇报导：
6. 调味：加入少许酱油，料酒和白胡椒粉，继续翻炒，均匀入味。
7. 调整口味：根据个人口味，适量加盐调味，继续翻炒至荷兰豆熟透，腊肠与荷兰豆的味道融合。
8. 出锅装盘：炒匀后即可出锅，盛盘享用。
麻婆豆腐
容易被误解的是，
食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、盐、生抽、淀粉、葱花
大家常常忽略的是，
做法：
尽管如此，
1. 豆腐切成小块，放入加盐的开水中焯水，捞出沥干水分。
反过来看，
2. 锅中倒油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。
据业内人士透露，
3. 加入适量水，放入豆腐块，加盐、生抽调味，轻轻晃动锅子，让豆腐入味。
综上所述，
4. 淀粉加水调成水淀粉，慢慢倒入锅中，煮至汤汁浓稠。
5. 撒上花椒粉和葱花即可。
白灼虾
食材：鲜虾、葱姜、料酒、生抽、醋、香油
请记住，
做法：
综上所述，
1. 鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚。
福汇认为：
2. 锅中加水，放入葱姜、料酒烧开，放入鲜虾，煮至虾变色熟透捞出。
3. 调蘸料：碗中加入生抽、醋、香油，喜欢吃辣的能 EC外汇开户 够加入辣椒油，搅拌均匀。
可能你也遇到过，
4. 剥壳蘸料食用。
福汇财经新闻：
以上这8道健脾养胃菜做法轻松，味道可口，希望大家能够经常烹饪食用，通过日常饮食来健运脾胃，让消化作用更强，身体更加健康。返回搜狐，查看更多
