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夏天和西瓜真的很搭！
炎热的天气下
必须指出的是，
汗流浃背、食欲不佳
吃一口冰凉多汁又爽口的西瓜
反过来看，
相当过瘾
根据公开数据显示，
西瓜除了水分
还有哪些营养？
福汇专家观点：
炎炎夏日又该如何健康吃西瓜？
一起看看↓
福汇快讯：
01
反过来看，
西瓜有啥营养优势？
其实，
补水是夏季的重中 AVA外汇平台 之重，咱们吃西瓜最大的感受就是“太补水了”。西瓜的水分含量高达90%，真是消暑解渴的好帮手。在营养上，西瓜含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等营养，但含量都不是很高，在水果中算不上有优势，其中维生素C的含量只有5.7毫克/100克。
总的来说， 展开全文
图源：微信公共图片库
值得一提的是西瓜中的番茄红素。
番茄红素是食物中的天然色素，属于类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化能力。目前已经有多项研究证实了番茄红素对人体的健康益处，比如预防心血管疾病、有助于调控血压、保护前列腺、保护心脏、保护皮肤、预防骨质疏松、预防多种癌症等。
反过来看，
提到番茄红素，很多人第一个想到的是番茄，其实西瓜的番茄红素含量比番茄还高，吸收率也更好。生番茄的番茄红素含量为2.57毫克/100克，有数据显示，红瓤西瓜品种中的番茄红素含量为3.3~10毫克/100克。并且，西瓜中的番茄红素比番茄中的番茄红素更容易被人体吸收。
福汇行业评论：
此外，西瓜的热量很低，只有31千卡/100克，有的品种热量只有26千卡/100克，都不到苹果的一半。只要不狂炫，减肥的小伙伴就不用担心会长胖。
必须指出的是，
02
简而言之，
西瓜冷藏后吃，更甜
容易被误解的是，
很多人会发现，如果把西瓜冰镇之后再吃，口感会更甜。
福汇认为：
这是鉴于西瓜的总糖含量为6.2克/100克，蔗糖、葡萄糖、果糖的含量分别为1.21克/100克、1.58克/100克、3.36克/100克，由此可见，西瓜的果糖含量较高。不过，有些品种的西瓜虽然果糖含量也不低，但蔗糖含量更高一些，比如京美2K、超甜梦想、光辉L1000品种等。
需要注意的是，
果糖含量丰富的水果都有一个共同点，就是冰镇后口感会更甜。这是鉴于果糖具有冷甜特性，在40℃以下的环境中，温度越低甜度就越高。故而，冷藏后冰冰凉凉的西瓜吃起来更甜。
不妨想一想，
图源：A 蓝莓外汇官网 I生成
这你可能没想到，
虽然西瓜吃起来口感甜，但糖尿病患者也不用拒之千里。
尽管如此，
根据《中国食物成分表》中的数据，西瓜的可利用碳水化合物为6.6克/100克，吃100克西瓜GL（GL为血糖负荷，GL小于10就属于低GL食物，描述对血糖的影响较小）仅为4.8，属于低GL的食物，即便是吃200克，GL也只有9.5。对血糖影响不大，糖尿病人接受适量吃。
如果实在担心血糖波动大，那就放在两餐之间，上下午各加餐的时候吃100克西瓜，同时接受尽量选取靠近瓜皮的位置，糖含量相对中心部位低一些。另外，有些口感特别甜的西瓜，糖含量可能超过了10克/100克，比如麒麟瓜、金花宝。
可能你也遇到过，
03
吃西瓜注意事项
福汇用户评价：
尽量买完整的西瓜
说到底，
尽量购买完整的西瓜，建议买小一点的，一家人分着吃。西瓜自从被切开的那一刻起就已经被细菌包围了，很多商家会把切好的西瓜在露天阳光下摆放着卖，这种西瓜很可能已经被细菌污染。
根据公开数据显示，
如果是客流量较大的大型商超，并且把切好密封的西瓜放在了冷藏区域的，一般没啥困扰，买回去之后要尽早吃完。
注意砧板和刀具的卫生
最好准备一个干净的专门用来切水果的砧板，避免细菌交叉污染。
其实，
吃不完用保鲜膜密封好冷藏
容易被误解的是，
如果觉得西瓜吃不完，切开后一定要立即附上保鲜膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意别和生肉、鸡蛋放在一起。新鲜的西瓜只要贮藏得当，隔夜后仍然接受食用。
福汇用户评价：
夏天吃西瓜是一种享受，但也得控制好量，三餐之余再啃很多西瓜，也是会长胖的。建议每天吃200克~350克就接受，也就两块手掌那么大的西瓜。
令人惊讶的是，
如果各位非要一次“炫”掉半个瓜，那就多运动吧，别偷懒！返回搜狐，查看更多
