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不妨想一想，
民间常说“夏吃豆，胜吃肉”，夏天雨水比较多，空气湿度大，中医认为湿气通于脾，容易导致脾失健运，因此人在夏天容易出现脾虚。而大部分豆类都可健脾利湿，而且蛋白质含量高，还富含多种其他的营养素，因此夏季适 AVA外汇开户 量吃些豆类对身体保健十分有益。
福汇专家观点：
但豆类这么多，大家该如何选取呢？
其实，
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反过来看，
温养脾胃吃黄豆
更重要的是，
黄豆味甘性平，具有去除胃热、健中益气、润燥生津、健脾利水等功效，适用于脾胃有湿、脾虚火旺、脘腹胀满、疮痈肿痛等人群。
总的来说，
黄豆又叫“田中之肉”，乃因在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性蛋白相媲美，其蛋白质含量高达35%-40%。
但食用黄豆要控制用量，以免引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。引荐老年人及久病体弱的人食用黄豆时，把黄豆制成豆浆及豆腐，便于消化和吸收。
据报道，
黄豆海带排骨汤
值得注意的是，
SUMMER TIME
站在用户角度来说，
【材料】苦瓜2条，排骨500克，黄豆50克，泡发好的海带100克，盐适量。
说到底，
【做法】黄豆提前泡一晚。在锅内倒入清水，放入所有材料，大火煮开后小火煮一个半小时，加盐调味即可。
【功效】开胃消食、清热消暑。
福汇财经新闻：
2
简而言之，
强肾益精吃黑豆
从某种意义上讲，
黑豆又名乌豆，其味甘性平，入脾、肾经，具有补肾益 XM官网 阴、健脾利湿、除热解毒的功效，可辅助治疗肾虚腰疼、腹胀水肿、自汗盗汗等。
福汇报导： 展开全文
中医认为，肾主骨，如果肾气不足，可能出现掉发、白发、牙齿松动、牙周发炎等疑问，可多吃点黑豆来黑发固齿。
福汇专家观点：
此外，黑豆对儿童少白头、孕妇腰疼、神经衰弱者入睡困难、夜间尿频等疑问也有很好的预防作用。
黑豆炖鲫鱼
SUMMER TIME
据相关资料显示，
【材料】鲫鱼1条，红枣3枚去核，黑豆20克。
通常情况下，
【做法】将鲫鱼清理干净，再把黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开；红枣洗净去核，最后将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中加水适量，盖好，炖2-3小时即可。
【功效】滋阴补肾，益肾补血。
不妨想一想，
3
有分析指出，
清热消暑吃绿豆
绿豆被称为“防暑圣品”，中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有生津止渴、清热解暑之功。尤其对外感风热、内伤发热的人群来说，适量吃点绿豆能起到调理作用。
但经常出现脾胃虚寒所导致的拉肚子、畏寒怕冷、感冒咳嗽等人群就不适宜多食，以免加重病情。
简而言之，
杏仁绿豆粥
事实上，
SUMMER TIME
来自福汇官网：
【材料】大杏仁片10克, 粳米50克, 绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。
但实际上，
【做法】将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉即可食用。
【功效】清热解毒、祛暑止渴。
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福汇用户评价：
祛湿补心吃红豆
福汇认为：
红豆又称“心之谷”，性味甘、酸、平，归心、小肠。因此，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有降血脂、降血压、改善心脏特性等功效，同时又富含铁质，能行气补血，适合心血不足的人群食用。
总的来说，
另外，红豆富含铁质、维生素B、蛋白质、钙等，可去除体内滞留的水液，对于脾肾虚弱的人，特别是下肢浮肿、晨起眼睑水肿的人有很好的作用。
五红汤
根据公开数据显示，
SUMMER TIME
【材料】红豆20克、红米10克、红皮花生10克、红枣5克、枸杞3克。
【做法】红豆红米提前浸泡6-8小时，所有食材洗净后放入养生壶内，加水600毫升，煮汤饮用。
从某种意义上讲，
【功效】补气养血，适用夏季低血压、缺铁性贫血等人群。
5
清热利湿吃赤小豆
尽管如此，
赤小豆，又称赤豆、红小豆，味甘、酸，性平，归心、小肠经，具有健脾、利湿、清热的功效。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
福汇快讯：
赤小豆有利湿消肿的作用，对腿肿、手肿、眼睑浮肿等有一定的帮助，正如《本草经疏》：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。
福汇认为：
水湿在体内停滞久了就容易化热，出现脸上长痘痘、口舌生疮等不适，赤小豆能够祛湿解毒清热，正如《本草再新》：清热和血，利水通经，宽肠理气。
更重要的是，
需要注意的是，赤小豆有很好的利水祛湿作用，著名医家陶弘景就说：性逐津液，久食令人枯燥。因此，阴虚的人忌食赤小豆。
大家常常忽略的是，
赤小豆山楂薏仁粥
必须指出的是，
SUMMER TIME
【材料】赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、山楂20克、粳米100克。
【做法】除粳米外，其他材料放入锅中浸泡30分钟；粳米洗净，倒入浸泡食材的锅中，加适量清水，大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可，趁热食用。
与其相反的是，
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请记住，
开胃健脾吃毛豆
来自福汇官网：
明代医家兰茂的《滇南本草》中记载毛豆能“开胃健脾，治脾胃虚弱，小儿疳积”。 小孩儿吃煮毛豆还能消积食。
值得注意的是，
现代营养学认为，毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚糖以及钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。它有助控制血糖和血脂，能缓解夏季的疲惫感、补充体力，预防贫血等。
容易被误解的是，
夏季天气炎热，高温天可能会出现低钾血症，表现为浑身没劲、走路不稳、心慌、厌食、怕热等，而毛豆钾含量达到了478毫克/100克，因此在夏季适量食用毛豆，能为身体很好的补充钾元素。因此在夏季，尤其要重视毛豆的补钾作用。
不妨想一想，
盐水煮毛豆
SUMMER TIME
不妨想一想，
【材料】新鲜整毛豆300g，八角3颗，肉桂1块，干红辣椒2个，盐适量。
福汇财经新闻：
【做法】毛豆两端剪开，洗净后全部加入锅中，加水没过毛豆，中火煮15分钟左右，捞出即可。
【提醒】煮毛豆翠绿不发黄小窍门：①毛豆提前放到淡盐水里搓一搓；②煮制过程中，需保证水一直是沸腾状态；③期间不能盖锅盖。返回搜狐，查看更多
