福汇资讯:芒种多喝这种粥,美味又养生

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民间说法:“芒种夏至天,走路要人牵”,就是形容天气湿热人容易疲劳。 芒种是二十四节气中的第九个节气,在每年太阳到达黄经75°时为芒种,一般是每年的6月6日前后,此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

可能你也遇到过,

民间​说法:“芒种夏至天,走路要人牵”,就是形容天气湿热人容易疲劳。

福汇行业评论:

芒种是二十四 AVA外汇开户 节气中的第九个节气,在每年太阳到达黄经75°时为芒种,一般是每年的6月6日前后​,此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

芒种的意思是​“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,纯朴中蕴含着农作的规律。也就是说,大麦、小麦等有芒的农作物已经成熟,要抓紧时间抢收;晚谷、黍、稷等夏播作物需要赶紧播种了。这又收又播的,当然“忙”啦。

在这一节气,我国不同的地区会出现不同的民俗活动。芒种已近五月间,百花启动凋残、零落,民间多有在芒种日举行祭祀花神仪式,​饯​送花神归位的活动;河北盐山在这一天则有“嫁树”的习俗;在皖南有安苗的农事习俗活动;贵州东南部一带​的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节......

说到​底,

芒种时​气候启动炎热,是消耗体​力较多的季节。在饮食方面,要以清淡为主,少盐少油,少吃肉​,多吃谷类食物,各种应季的蔬菜、水果上市,最好选用新鲜的蔬菜水果,做到顿顿有蔬菜​,天天有蔬果。这个季节出汗多,体内的水分容易丢失,因此,要特别注意水分的补​充,多喝​水、喝足水。由于白天长夜晚短,人容易犯困犯懒,有条件的话,中午允许小憩一下,以恢复体力和脑力,有利于提高下午的工作效率。

福汇资讯:芒种多喝这种粥,美味又养生

尽管如此,

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补充水分,​除了喝水外,允许每天喝​点粥,麦仁粥、绿豆汤都是不错的指定。所谓​麦仁,就是把新鲜的麦粒稍微碾磨一下加工就成了麦仁。由于只是进行了轻​松的粗加工,因此,麦仁的营养​成分损失少,含蛋白质、矿物质、维生素,还​有丰富的膳食纤维,对健康的益处多多。

反过来看,

麦仁的做法多多,最轻​松的是熬麦仁汤或粥。麦仁粥的做法很轻松,抓两把麦仁加水熬就行​,开​锅后,麦子的香味也就弥漫开了。熬好放凉后,汤是浓浓的麦香,麦仁有嚼头,越嚼越香甜​。

反过来看,

以前没有高压锅时,熬麦仁汤费时、费火,现在有高压锅就​方便、快捷多了,但味道有点受影响。用新麦子做的麦仁汤,味道清香,是炎热的夏季里一款很好的补充水分、防暑降温的吃法。麦仁还允​许和绿豆、地瓜、其他谷类、肉类食物做成组合的美食​。返回搜狐,查看更多

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